哪種掛面好？

一般將掛面煮至七(qi)八(ba)成(cheng)熟,就是不(bu)能(neng)太(tai)爛那種,在煮面(mian)(mian)的(de)(de)時候可(ke)以準備(bei)醬油(you),麻油(you),豬油(you)少(shao)(shao)許一起放在碗中(zhong)備(bei)用,還有少(shao)(shao)許雞精,以上調味(wei)料依(yi)自己口味(wei)添加,面(mian)(mian)不(bu)要煮太(tai)爛是為(wei)了面(mian)(mian)條在盛(sheng)出(chu)鍋時有爽(shuang)滑盤斗的(de)(de)感(gan)覺,準備(bei)吃的(de)(de)時候在面(mian)(mian)條上撒上青蒜切成(cheng)的(de)(de)蒜花,噴香的(de)(de)素(su)面(mian)(mian)就做好(hao)了。